Het aperitief thuis is al een tijdje een routine geworden. Of het nu met het gezin is of met een kleine groep vrienden, die zich niet in de situatie bevinden om thuis te ontvangen, op zaterdagmiddag of op zondag, om iets lichts te hebben en elkaar een tijdje te zien.
Aardappelen of olijven serveren gaat het makkelijkst en snelst, het is niet al te origineel, maar geserveerd op speciaal servies is het iets dat onze gasten zeker zullen waarderen. Als we ons ook in de keuken inzetten (we hoeven geen experts te zijn) is succes verzekerd.
Hier geven we je vijf tips om thuis van een aperitief te genieten en er fantastisch uit te zien:
1.- De steaktartaar .
Verras met een heerlijke Steak Tartaar. Er zijn pakjes met instructies om het in minder dan een minuut klaar te maken. Ze omvatten de dressing en zelfs het speciale brood. We houden van die van La Finca of die van Wagyu van Finca Rosalía en we houden ervan hoe hij er uitziet in Diamante.
2.- Kroketten winnen altijd .
We gaan je niet vragen om ze thuis te maken, maar we gaan je wel vragen om ze in ieder geval te bakken. Als u afhaalt of bezorgt, vraag dan of er alleen empanadas worden bezorgd, zodat u ze zeer knapperig kunt serveren. Het is lastig om de aankomst van het eten af te stemmen op die van de gasten... Koude of opgewarmde kroketten zijn waardeloos. Doe een ruime hoeveelheid olie in een diepe pan en bak als deze erg heet is, draai snel om ze af te dichten; Het kost je vijf minuten.
De Diamante collectie heeft een perfecte schaal om kroketten te presenteren maar je kunt ze ook serveren op het Marble platte bord?
3- Het gezonde voorgerecht .
Vergeet niet om een gezonde optie zoals hummus toe te voegen. Als je een goede keukenmachine hebt waarmee je alle ingrediënten kunt malen en zo een crème met een aangename textuur kunt krijgen, bied dan zeker dit gezonde tussendoortje aan. Online vind je honderden recepten, hummus is erg populair geworden. Het duurt tien minuten om te bereiden en kan van tevoren worden gemaakt.
Serveer het in een paar leuke kommen en bied er wat wortelstokjes bij aan. Zowel Barro als Natural Brown lijken ons perfecte opties.
4.- Maak er een film van!
Rita Hayworth gaf haar naam aan een van de meest iconische spiesen op een bar: de Gilda! Presenteer de ingrediënten apart op drie borden: olijven in één kom, piparras in één bord en de ansjovis in een ander bord. Daag uw gasten uit om hun eigen Gilda te bouwen….. “voor een wedstrijd.” Lijkt het jou niet leuk om onder de deelnemers te stemmen op de meest perfecte Gilda?
5.- Een Gintonic zonder gin .
Zoveel opsluiting en zoveel ‘wijnbellen’ hebben ervoor gezorgd dat velen de handrem hebben aangetrokken als het gaat om het drinken van een Vermout. We komen uit een paar maanden waarin als we iets hebben kunnen doen, het een drankje is en nog een, en nog een. Bied uw gasten de mogelijkheid om een gin-tonic zonder gin te nuttigen. Bereid de tonic, de citroen, de kardemom… het goede ijs en serveer een “gin-tonic zonder” in ons Punk-glas.
Een bruisend water gekruid met een flink schijfje citroen is een andere interessante versie als het gaat om iets drinken…. nul nul. Gezond en heel gaaf!
