Denken Sie über spezielle Gerichte für Nikkei-Essen nach, wenn Sie diesen Sommer ein Themenabendessen zu Hause haben möchten.
Liefern oder Mitnehmen ist der erste Schritt, um den Trend zu festigen, mit Freunden zu Hause zu Abend zu essen .
Wir werden nicht aufhören, in Bars, Terrassen und Restaurants zu gehen, aber wir haben entdeckt, dass es seinen Reiz hat, unseren intimen Raum mit Freunden zu empfangen und zu teilen, und wir haben auch unsere Batterien in die Küche gesteckt.
Ob Lieferung, Take-Away oder ein selbst zubereitetes Abendessen, es gibt ein Lebensmittel, das im Trend liegt und in speziellem Geschirr zweifellos viel besser aussieht: Die Rede ist von der Nikkei-Küche: Tatakis, Tiraditos, Ceviches, Tataren aus rohem Fisch, Tempuras, ... ... ein kulinarischer Stil, der Zutaten und Verarbeitungen peruanischer und japanischer Küche vereint.
1.- Thunfisch- oder Lachstatar oder Tataki.
Es ist einfach, sie zu Hause zu machen; das tataki, das den fisch einige stunden mit salz, zucker und gewürzen mariniert. Das Tataki, indem der Fisch auf einer Grillplatte leicht markiert und mit Algen und Saucen angerichtet wird. Wählen Sie ein kontrastierendes Geschirrset, das den hellen Ton eines laminierten Lachses hervorhebt, wie das rauchschwarze Geschirr oder eines der Riviera Green- Stücke, wie den Hortensien-Vorspeisenteller.
2.- Ein frisches Ceviche.
Ceviche ist ein ziemlich einfach zuzubereitendes Gericht, es muss nur ein sehr frischer Fisch (von Corvina bis Tintenfisch oder Schalentier) in Limette mariniert werden. Nachdem wir es einige Stunden in Limettensaft, Salz, gelbem Chili (oder rotem Chili), Koriander und lila Zwiebeln gelassen haben, erhalten wir diese besondere Geschmacksmischung und diese Brühe namens „Tigermilch“. Ceviche wird auch mit süßen Aromen wie Kürbis oder Mais versetzt.
Wir stellen es uns in einem Geschirr wie Constellation vor , dessen Schale wirklich für einen Teller wie diesen geeignet ist, oder in den blauen Stücken von Ocean.
3.- Gebratene Nudeln mit Soja.
Der Wok ist in Mode gekommen und mit ihm die Gerichte, in denen wir, ob mit Fleisch oder Fisch, Nudeln oder chinesische Nudeln mit einer Mischung aus Soja, Honig und Reisessig anschwitzen. Haben Sie gedacht, dass sie nicht gleich schmecken, wenn Sie sie schön und mit dem richtigen Geschirr anrichten? Sandy scheint uns mit ihren Sandtönen und den runden Ohrringen, die ihr Profil umreißen, eine gute Idee zu sein.
4.- Sushi.
Er macht Sushi zu Hause sind große Worte, aber er erkennt, dass Sie es mehr als einmal bestellt haben, um es zu Hause in Ruhe genießen zu können, ohne ausgehen zu müssen. Jedes der besonderen Gerichte, die wir bisher gesehen haben, ist eine gute Option. Aber wir lieben Barro wegen seiner organischen Linien, Handwerkskunst und Terrakotta-Kanten, die man sich perfekt vorstellen kann, auf dem Boden eines Ryokan zu sitzen.
5.-Tempura.
Tempuras sind ideal für Vorspeisen oder Getränke zu Hause. Auch hier wäre jedes der oben genannten Spezialgerichte für Nikkei-Essen geeignet. Wir lieben jedoch dieses Schalenset aus der Geschirrkollektion Costa Nova, Nova , entweder in Weiß oder Türkis oder beides kombiniert, weil sie gesammelt und zusammen gestellt werden können, sodass jeder die verschiedenen Sorten von Tempura, Garnelen oder Gemüse auswählen kann , und auch die Sojasauce enthalten, die sie normalerweise begleitet.
