Veel klanten waarderen het gebruik van modern serviesgoed in klassieke restaurants. Nieuwe restaurants en horecabedrijven beschikken over meer middelen dan ooit als het gaat om het geven van persoonlijkheid en identiteit aan hun panden. Maar ook restaurants met een bepaalde geschiedenis of geboren met een roeping voor tijdloosheid zullen een punt in hun voordeel vinden in de meest innovatieve stukken:
Zittend aan een tafel in een klassiek restaurant en tegenover het gerenoveerde, moderne serviesgoed, krijgt de gast aanwijzingen over de filosofie van het restaurant. Als de restauranthouder er zorg voor heeft gedragen om op dit vlak te moderniseren, is het mogelijk dat hij dat ook heeft gedaan bij andere zaken die niet zo zichtbaar zijn. Misschien maakt u zich ook zorgen over het verbeteren van de kwaliteit van uw product, het goed kiezen van uw leveranciers, het overwegen van aspecten die verband houden met het ecologische, hernieuwbare... om op de hoogte te blijven!
We zijn het erover eens dat we naar een restaurant gaan om te eten en te genieten van de keuken, maar een gerecht kan veel punten winnen als we het presenteren op modern serviesgoed, waar het wordt gepresenteerd als een hedendaagse klassieker. Een Madrileense stoofpot geserveerd in een van de stukken uit de Blue Edge- collectie of een speenlam gepresenteerd in de Nova White voegen ongetwijfeld een pluspunt toe aan de dinerervaring.
Het kan een goede reden zijn om een klassiek restaurant aan te kleden met modern servies. Je moet nadenken over het publiek dat komt of gaat komen. Beperk jezelf niet tot de gebruikelijke klant en sta open voor nieuwe generaties die aan koopkracht zullen winnen en de vernieuwing van onze vaste klanten zullen zijn.
De neiging om verschillende stukken in hetzelfde servies te combineren, stelt ons in staat het serviesgoed dat ons etablissement kenmerkt te behouden en tegelijkertijd modern serviesgoed te introduceren in klassieke restaurants voor momenten die het diner als speciaal ervaart binnen hun ervaring, zoals dessert, “petits” .-fours” of het voorgerecht.
Tenzij het de bedoeling is om ons etablissement of restaurant om te bouwen tot een soort museum, waarbij alles precies hetzelfde blijft als toen het in de jaren zeventig, tachtig of negentig voor het publiek werd geopend... het vernieuwen van kleine aspecten kan een heel positief effect teweegbrengen.
Het behouden van de essentie van de ruimte en het tegelijkertijd vernieuwen ervan is een formule die tot zeker succes leidt.
Textiel (stoffering, gordijnen), modern serviesgoed, een glaswerk waarbij er geen tekort is aan brillen met persoonlijkheid en behang aan de muren voor wie met een trendy 3 durft, een nieuwe impuls kan geven aan een stagnerende zaak, of die zijn interesse kwijt is .
Wanneer we denken aan modern serviesgoed voor klassieke restaurants moeten we er rekening mee houden dat er actuele stukken zijn die zijn ontworpen en ontworpen met de focus op continuïteit. Borden zoals die uit de Limoges Marble of Teak collectie zijn een perfecte keuze voor wie zijn tafels wil aankleden met iets actueels zonder al te veel risico te nemen en wetende dat hij voor lange tijd investeert in serviesgoed.