Viele Kunden wissen den Einsatz moderner Tischkultur in der klassischen Gastronomie zu schätzen. Neue Restaurants und Catering-Unternehmen verfügen über mehr Ressourcen denn je, wenn es darum geht, ihren Räumlichkeiten Persönlichkeit und Identität zu verleihen. Aber auch Restaurants mit einer gewissen Geschichte oder die mit einer Berufung zur Zeitlosigkeit geboren wurden, werden in den innovativsten Stücken einen Punkt zu ihren Gunsten finden:
An einem Tisch in einem klassischen Restaurant zu sitzen und sich vor einem renovierten Geschirr, aktuellem Geschirr, wiederzufinden, gibt den Gästen Hinweise auf die Philosophie des Ortes. Wenn sich der Restaurator in diesem Aspekt mit der Modernisierung befasst hat, ist es möglich, dass er dies auch in anderen, nicht so sichtbaren Bereichen getan hat. Vielleicht geht es Ihnen auch darum, die Qualität Ihres Produkts zu verbessern, Ihre Lieferanten gut auszuwählen, Aspekte in Bezug auf Ökologie, erneuerbare Energien ... zu berücksichtigen, um auf dem neuesten Stand zu sein!
Wir sind uns einig, dass wir in ein Restaurant gehen und seine Küche genießen, aber ein Gericht kann viele Punkte gewinnen, wenn wir es in modernem Geschirr präsentieren, wo es als zeitgenössischer Klassiker präsentiert wird. Ein Madrider Eintopf, der in einem der Stücke aus der Blue Edge- Kollektion serviert wird , oder ein Spanferkel, das in Nova White präsentiert wird , bereichern zweifellos das Erlebnis des Diners.
Es kann ein guter Grund sein, ein klassisches Restaurant mit moderner Tischkultur auszustatten. Man muss an die Öffentlichkeit denken, die kommt oder kommen wird. Beschränken Sie sich nicht auf den üblichen Kunden und seien Sie offen für die neuen Generationen, die an Kaufkraft gewinnen und unsere Stammkunden erneuern werden.
Die Tendenz, verschiedene Stücke in einem Service zu kombinieren, ermöglicht es uns, das Geschirr zu bewahren, das unseren Ort charakterisiert, und gleichzeitig modernes Geschirr in klassischen Restaurants für Momente einzuführen, die der Gast als besonders in seinem Erlebnis wahrnimmt, wie Dessert, "petit - Fours“ oder die Vorspeise.
Es sei denn, die Idee ist, unser Haus oder Restaurant in eine Art Museum zu verwandeln, absolut alles genau so zu erhalten, wie es in den 70er, 80er oder 90er Jahren der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde ... kleine Aspekte zu erneuern kann eine sehr positive Wirkung haben .
Die Essenz des Raums zu bewahren und gleichzeitig aktualisiert zu werden, ist eine Formel, die zu sicherem Erfolg führt.
Die Textilien (Polster, Gardinen), das moderne Geschirr, eine Glaswarenwelt, bei der es nicht an Gläsern mit Persönlichkeit mangelt, und die Tapeten an den Wänden für diejenigen, die sich bis zum letzten trauen, können einem stagnierenden Geschäft neuen Schwung verleihen, oder wer das Interesse verloren hat.
Wenn wir an modernes Geschirr für klassische Restaurants denken, müssen wir damit rechnen, dass es aktuelle Stücke gibt, die mit einer Berufung zur Kontinuität konzipiert und gestaltet wurden. Teller wie die aus der Kollektion Marble oder Teak de Limoges sind eine perfekte Wahl für alle, die ihren Tisch mit etwas Aktuellem schmücken möchten, ohne zu viel Risiko einzugehen und wissen, dass sie für lange Zeit in Geschirr investieren.